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综合新闻

基建后勤处与团委联合开展“后厨开放”主题党日活动

信息来源：基建后勤处 作者：刘梅 审核：张正君 发布日期：2023-04-23 点击数：


4月21日，基建后勤处与团委联合开展了以“后厨开放”为主题的党日活动。



学生代表在食堂工作人员的引导下，进入食堂后厨各区域，参观了后厨操作间、冷冻库房、食品原料库房、食品清洗消毒区、食品加工及烹饪区等场所，了解了学院食堂在食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施。




本次“后厨开放”主题党日活动通过参观、问答交流的方式，使同学们对食堂的食品原料采购、加工制售、餐具清洗消毒、食品留样等环节都有了更加深入的了解，增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了食堂与学生在食品安全上的信任桥梁，同时也能促进食堂经营管理人员的食品安全及综合素质进一步增强，卫生环境进一步改善，服务质量的进一步提高，对切实保障学生权益，提升饮食服务保障工作水平起到积极的监督和推动作用。



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