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专业设置

食品检验检测技术专业简介

发布日期:2022-10-28 点击数:

历史沿革与成效

2009年,金沙所有游戏网站-(中国)有限公司开办食品营养与检测专业;2021年《职业教育专业目录(2021年)》中“食品营养与检测专业”正式更名为“食品检验检测技术专业”,专业归属为食品药品与粮食大类,食品工业类,质检技术服务业。 本专业是四川省优质高职院校-食品药品专业群组群专业,校内建设有四川省高等职业教育创新发展行动计划项目--食品药品生产性实训基地、雅安市食品药品应用开发工程技术研究中心;是教育部1+X“食品检验管理”和“运动营养咨询与指导”证书试点专业、人社部专项职业能力证书“面包烘焙” 试点专业、人社部职业技能等级证书“公共营养师”试点专业。

专业定位

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识,具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。

就业面向(岗位)

面向食品生产企业从事食品质量与安全管理,农产品食品检验检测、实验室管理与服务等工作;面向第三方检测企业从事采样、实验室检验检测及管理服务等工作;面向公共卫生、食品监督管理机构从事检测检测、质量认证认可等工作。

▲16级毕业生蒋恩平在九寨沟疾病中心微生物检测岗

▲20级学生刘梦在四川中安检测理化检验岗

核心课程

《食品营养与卫生》《食品理化检验》《食品微生物检验》《食品感官评定》《现代食品检测技术》《食品安全与质量管理学》《食品标准呢与法规》。

师资团队

校内专任教师14人、行业企业兼职教师5人,雅安市雅州百千英才1人、学院专业带头人1人、学院卓越教师2人。专业核心课程教学团队中副教授3人,博士1人,硕士6人,硕士研究生以上学历占比100%。

实习实训基地

校内现有实训面积13000m2,仪器设备总值约1700余万元。中央财政支持实训基地1个、四川省创新发展行动计划生产性实训基地1个、四川省高技能人才培养基地1个、四川省科普教育基地1个;2019年校内成立食品药品应用研究开发中心,2022年申报立项为雅安市食品药品应用开发工程技术研究中心,下设农产品精深加工研究室等子平台,搭建服务雅安区域经济发展的食品产业发展的应用技术研发平台。食品药品应用开发工程技术研究中心现有面积800m2,科研仪器设备值400余万元,该中心具备工程技术试验条件和基础设施,建设条件位居四川省同类院校领先地位。

校外与四川中安检测技术金沙所有游戏网站、四川蓝城检测技术金沙所有游戏网站、雅安市质量检验检测院、成都希望食品金沙所有游戏网站、成都顶津食品金沙所有游戏网站等20余家企事业单位开展校企合作,为学生在优质工作环境中实习实践提供保障。

经开区校区:四川雅安经济开发区学道街659号 

青年路校区:四川省雅安市雨城区和平中路1号  

育才路校区:四川省雅安市雨城区育才路130号

联系方式

地址:雅安经济开发区学道街659号 

邮编:625100         招生热线:0835-2241840

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